产品介绍:

【产品】骨肉相连串料
【品牌】COOK100 酷克壹佰
【规格】14O克
【特色】正宗的骨肉相连串料以甜、辣、香为基础风味，烤出的肉串红亮诱人，气味鲜香逼人。迷人的 甜味与诱人的辣味得到完美融合，配以香嫩的鸡肉和软韧适度的脆骨，使得骨肉相连串风味融合且具有  个性特色，与KFC的产品相比也毫不逊色！
【应用范围】鸡肉串，猪肉串等。

 

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 做法图解:

操作流程:

准备原料：鸡腿碎肉和鸡脆骨在一般的市场上都可以买到的，也可以买大块不带骨的鸡肉，回家后自己切成小块就好。准备COOK100骨肉相连串料一袋备用。

处理肉和脆骨：切成小块的碎肉，脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分，然后切成小块待用。

称重量:准备大约700克鸡碎肉和300克左右的脆骨。（30%的脆骨加上70%的碎肉是最佳的组合比例。）

配置腌制肉用的料汁：50克cook100料加上100克水调制成腌制料汁，注意要搅拌匀。

腌肉：把准备好的肉和脆骨倒到料汁中腌制，搅拌大约3-5分钟即可。然后，在冰箱冷藏室放置一段时间（大约1-2个小时）。

串签：按照大约3块碎肉加一块脆骨的比例和顺序串起来。串好后要整理形状，尽量好看些（虽然是自己做自己吃，但卖相好自己的心情也会更好）。

开始烤肉：烤肉温度在180度-220度之间，如果是微波炉调整到烧烤档位即可。烤肉的时间要根据烤肉的设备和烤肉的多少来定，一般情况是6-12分钟即可。注烤肉意不要时间太长，以免太干没有肉的滑嫩口感。

最后: 时间到，烤炉报警。可以出炉了。看看我做的骨肉相连肉串，来吃个尝尝吧！

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